青稞和大米在吃法上区别也非常大。一般情况下，青稞可以熬成粥，也可以用来泡酒。青稞搭配香芋来熬粥，营养价值非常高。可以将青稞米给洗干净，然后再把香芋给切成快，放进锅里面一起熬制，等到它逐渐粘稠，便能够食用了。而大米可以用它来制作成米酒，将大米洗干净，然后再利用各种材料进行腌制，腌制一段时间米酒便得以完成。也可以用大米来煮饭，将大米洗干净后，直接放进电饭锅里面煮熟便可以了。
青稞和大米对于南方人来说，是两种必不可少的食物，它是每个南方人日常所需，能够填饱肚子，提升自己身体里面的能量。因此，不管是青稞还是大米，虽然两者区别很大，但是它最终的结果都是有利人的身体健康的。
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